Abdij van Park brouwt weer bier.

Abdij van Park in Heverlee brouwt weer bier
Gepubliceerd op dinsdag 3 september 2019 – 14:21 Geschreven door Lennart Segers
Libertus

Vlaams-Brabant & Brussel
Na tweehonderd jaar wordt opnieuw bier gebrouwen binnen de muren van de abdij van Park in Heverlee. Het gaat om een kleine brouwinstallatie op de plaats waar ooit een brouwerij stond. De Norbertijnen werken samen met brouwer Joris Brams. Het eerste brouwsel amberkleurig en krijgt de naam Libertus mee.
Renovatie
De abdij van Park in Hevelee is één van de best bewaarde abdijcomplexen ter wereld. En om dat zo te houden zijn er al jaren renovatiewerken aan de gang. De stad Leuven heeft de hele abdijsite in erfpacht en laat alles op een authentieke manier herstellen. Voor de meeste gerestaureerde delen is er ook een duidelijk functie. Zo is er op de site een museum, een streeproductenwinkel, een boederij, een watermolen en een verblijf voor buitenlandse priesterstudenten. Ook enkele organisaties hebben er hun intrek genomen. Maar een brouwerij ontbrak nog.

Brouwerij: terug van weggeweest
Tot 1820 werd er bier gebrouwen in de abdij. Maar de brouwerij sloot en de hele inboedel werd als oud ijzer verkocht. Een tiental jaar geleden vroeg brouwer Joris Brams, die opgroeide vlak naast de abdij, zich af waarom er geen bier werd gebrouwen. In samenspraak met de abdij bracht hij Heverlee-bier op de markt, enkel bestemd voor het buitenland. Dat zorgde voor extra inkomsten voor de abdij. In 2017 beslisten pater Filip en brouwer Joris om voor een eigen brouwerij te gaan: de Braxatorum Parcensis.

Bijna drie jaar later is de kleine brouwerij klaar. Ze staat op de plaats waar ook de historische brouwerij stond. Het is een hypermoderne microbrouwinstallatie op groene stroom, met Leuvens stadswater van onder de grond van de abdij, gemalen mout uit de abdijmolen en zomergerst. De brouwerij werkt geluidsloos om de stilte van de natuur en het religieuze leven niet te verstoren.

Droom
Brouwer Joris Brams ziet een droom in vervulling gaan. Hij verdiende zijn brouwstrepen al bij Alken-Maes en leidde meer dan 100 brouwerijen. In de brouwerij van de abdij van Park wil hij zo authentiek mogelijk werken. Per brouwbeurt zullen maar 3000 flesjes kunnen gevuld worden. De kans dat die flesjes snel op zullen zijn, is groot gezien de reputatie van Brams, de populariteit van de abdij en de steun van de bierbroers Panneels uit Eizeringen. Zij brengen in hun café ‘In de verzekering tegen de grote dorst’ heel wat bieren aan de man.

Virtuele rondleiding
De nieuwe brouwerij en het eerste bier worden meteen ook gepromoot via sociale media. Op de achterkant van de flesjes en de kruikjes van 1 liter kan je via een Qr-code een virtuele rondleiding in de abdij en de geschiedenis ervan krijgen.

Het eerste bier heet Libertus, naar abt Libertus de Paepe die de abdij leidde van 1648 tot 1682. Later volgen andere bieren per seizoen en met telkens een andere naam. In elk geval geldt de spreuk van de abdij “Ne Quid Nimis” ook voor hun bieren. Alles met mate. Niets in overvloed. De bieren zijn enkel ter plaatse of lokaal te koop. Op zaterdag 7 september kan je voor één keer komen kijken in de brouwerij zelf.


VREDESBEIAARD

Vanaf 11 november weerklinken er opnieuw klokken van een beiaard in de Leuvense norbertijnenabdij van Park.

blijf niet staren naar de hemel!
zet mijn liefdewerk op aarde door!
‘k zal je kracht en wijsheid geven
om te stappen in mijn spoor!
door jouw handen en jouw voeten
bouw je zo mijn vrede uit.
breng aan iedereen mijn groeten
als straks weer de beiaard luidt!
laat het weer een hoogdag worden
waar we samen godsvolk zijn,
elkaar stuttend waar we kunnen
zorgen dragend, helend pijn!

 

Op maandag 10 september arriveren de 40 klokken van de nieuwe Vredesbeiaard van de abdij van Park in Leuven. Na hun aankomst kunnen belangstellenden op dinsdag 11 en woensdag 12 september de klokken van dichtbij komen bekijken. In de vroege ochtend van donderdag 13 september worden ze daarna naar boven in de abdijkerktoren gehesen.

Klokken nieuwe Vredesbeiaard

Benieuwd naar hoe de nieuwe Vredesbeiaard klinkt? Je ontdekt het op 11 november.

Geplaatst door Stad Leuven op Donderdag 27 september 2018

“VREDESBEIAARD” verder lezen

Getijdengebed in de abdij van Park

Zondag

11.00 uur        Gezongen Eucharistieviering
18.15 uur        Gezongen vesperdienst

Maandag

18.15 uur       Avondgebed

Dinsdag

07.30 uur    Morgengebed
09.00 uur    Eucharistieviering                      koor abdijkerk van Park

Woensdag

18.15 uur      Avondgebed
18.30 uur     Eucharistieviering

Donderdag

07.30 uur     Morgengebed
07.50 uur     Eucharistieviering
18.15 uur       Avondgebed

Vrijdag

07.30 uur    Morgengebed
09.00 uur    Eucharistieviering

Zaterdag

08.00 uur    Eucharistieviering